榛蘑的家常做法
来源：网络 作者：剪水做花飞° 更新 ：2022-10-29 02:50
榛蘑做为东北独有的“山珍”，因美味可口、营养全面深受人们的喜爱。“小鸡炖榛蘑”这道家喻户晓的菜式，更是将榛蘑的美味表现的淋漓尽致，令人赞叹不已。
提早一晚上将榛蘑用适当水泡发，便于第二天应用。
将泡开好的榛蘑清洗攥干水份预留，鸡肉剁碎小块清洗好鲜血预留。
起锅烧油，下入姜片、大料炒出香味，再下入鸡肉油爆至断生，添加米酒、生抽、食盐。
添加榛蘑煸炒2-3分钟，再加入适量开水盖上锅盖。
中火炖至鸡肉熟烂以后沸腾添加耗油、葱段、香莱，起锅装盘即可。
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