鸡蛋羹可以加牛奶吗(鸡蛋羹可以加牛奶,鸡蛋和牛奶中的营养物质并不相克,这两种食物)

来源：网络作者：木槿暖夏更新：2022-10-27 00:32

鸡蛋汤可以加牛奶，鸡蛋和牛奶中的营养成分不相冲，这些成分一起服用不会对身体造成伤害，所以我们可以放心加牛奶。用牛奶蒸鸡蛋汤不仅味道好，而且能使鸡蛋汤的营养更全面。

把鸡蛋放进碗里，搅拌均匀。你可以用筷子或打蛋机挑起一些蛋液。蛋液变得像水一样稀薄，说明鸡蛋已经打好了。

然后加入适量的糖，静置一分钟，让糖充分融入蛋液，搅拌均匀，加入与蛋液相等的牛奶，注意牛奶使用温牛奶，温牛奶会使鸡蛋更柔软、更嫩。静置3分钟，让牛奶和鸡蛋充分结合，再次混合。

目前，你会发现蛋液中有很多浮沫。你可以直接用勺子撇去泡沫，也可以筛选蛋液。筛粉是在另一个碗上骰子，把蛋液倒在骰子上，这样你就可以得到一个无杂质的蛋液。

然后在碗上盖上一层保鲜袋，用木签扎几个小孔，静置1分钟。如果家里没有保鲜袋，可以马上拿个小盘子盖住碗口。在锅里加入适量冷水，将蛋液放入蒸笼中，然后用中火蒸15分钟，这样牛奶蛋汤就做好了。

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