如何蒸馒头的步骤(温水调和5g酵母,倒入500g面粉中和面)
来源:网络 作者:博搜网 更新 :2022-09-20 09:37 精选百科

1、用250ml温水调和5g酵母,倒入500g面粉中和面;
2.和好面条后,盆和手都很干净,然后用湿布盖住和好的面条,准备面条;
3.如果天气寒冷,可以将和好的盆放入30度温水中,2小时左右,2小时后掀开湿布;
4.撒上一些干面粉和面团,用湿布盖上面团,醒5分钟左右;
5.醒来后揉面,不要揉气泡;
6.将揉好的面团切成小块,揉成小块,放入蒸锅中,在蒸锅的抽屉上刷一层油,以免粘锅。不要把面团放得太紧,要有一定的距离;
7、锅内放入凉水,大火把水煮沸,然后转入中火蒸至35分钟,蒸好镘头后等5分钟后再掀锅盖。
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