黄焖鸡米饭窍门（黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,或叫浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-09-19 19:37 精选百科

1.鸡腿切块，蘑菇切片，青椒切条。

2.锅中加入白糖、鸡腿、料酒3勺、姜和干辣椒。

3.放一点酱油，纯净水250ml、香菇片。

加入五香粉、盐，小火慢煮，最后倒入青椒条。

炖鸡含有大量的脂肪，特别是钙、磷、铁、镁、钾、钠等微量元素，以及维生素A、B1、B2、C、E还有烟酸等成分。红烧鸡饭，又称香鸡锅，或浓汁鸡锅饭，是鲁菜的名菜。是山东济南天桥区的传统名菜，属于鲁菜系。这种特色小吃制成后，色泽鲜美，口感鲜嫩透气，不粘腻，香气浓郁。

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