羊肉小炒的家常炒菜（羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-09-19 09:30 精选百科
家常炒羊肉有洋葱炒羊肉、胡萝卜烧羊肉、牙签羊肉、羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、红排羊肉等。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉属于高能量食物，每100g羊肉含有蛋白质19g、脂肪14.1g、胆固醇92mg，能提供845KJ能量。羊肉还含有硒、铜、钾等矿物质元素，营养价值高。因为羊肉有一种令人讨厌的羊肉气味，它被一些人忽视了。事实上，如果一公斤羊肉可以用10克甘草和适量的料酒和生姜烹调，它可以去除羊肉的气味，保持羊肉的味道。
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