冰冻鱼怎么做好吃法（土豆洗净去皮切条,热锅热油,盛碗里备用）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-09-17 19:34 精选百科

1.将土豆洗净切条，热锅热油，然后将土豆条炒黄，放入碗中备用。

2.将鱼切成块，热锅炒黄，将鱼放入碗中备用。

3、将大蒜切末、姜切丝，连同花椒、干辣椒一起放入锅中炒香，向炒香的蒜姜调料里挤柠檬汁。

4.另起锅，热锅热油舀2-3勺豆瓣酱，炒红油，将鱼倒入锅中，与豆瓣酱轻拌。

5.将开水倒入锅中，将事先炸好的土豆条放入锅中。

6.锅里的水开2-3分钟，用勺子把泡沫打掉，然后倒入之前准备好的蒜姜调料，以及适量的盐、味精、白糖，关火。

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