烧麦的面皮是怎么做的（电饭锅配的160大小的量杯,量4杯普通面粉装碗里）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-09-16 19:27 精选百科
1、用电饭锅配的160大小的小烧杯，量4杯一般面粉装在碗里里；
2、一碗250ml的开水，分批倒进面粉盘子里，用筷子拌和成面皮；
3、用把手面揉成团，盖紧保鲜袋静放20min，再揉面团至光洁；
4、取一小个面团，弄点干面粉，把面团揉成才条；
5、把条形分为小面团，搞成玻璃弹珠尺寸；
6、用手心把面搓成平滑的小圆球；
7、用擀面杖擀成薄面皮就可以，薄面皮上撒点面粉，烧麦皮也就不会粘在一起。
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