烧麦的面皮是怎么做的(电饭锅配的160大小的量杯,量4杯普通面粉装碗里)

来源:网络 作者:博搜网  更新 :2022-09-16 19:27   精选百科  

烧麦的面皮是怎么做的(电饭锅配的160大小的量杯,量4杯普通面粉装碗里)

1、用电饭锅配的160大小的小烧杯,量4杯一般面粉装在碗里里;

2、一碗250ml的开水,分批倒进面粉盘子里,用筷子拌和成面皮;

3、用把手面揉成团,盖紧保鲜袋静放20min,再揉面团至光洁;

4、取一小个面团,弄点干面粉,把面团揉成才条;

5、把条形分为小面团,搞成玻璃弹珠尺寸;

6、用手心把面搓成平滑的小圆球;

7、用擀面杖擀成薄面皮就可以,薄面皮上撒点面粉,烧麦皮也就不会粘在一起。

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