东北菜窍门（想要东北菜做得好吃,应该选择新鲜的食材）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-09-09 19:36 精选百科

1.如果你想让东北菜好吃，你应该选择新鲜的食材。如果原料不好，会让菜看起来不一样。最好用东北产的蔬菜。

2.应该用大锅炒，然后用柴火烧。这样做的东北菜会有锅气，是很多东北人心目中老东北菜的味道。做东北菜要注意开火。

3.做东北菜一定要舍得放油，这样才能让菜更油，不干。加一些猪油会让菜更香。

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