牛肉炒红萝卜可以吃吗（牛肉炒红萝卜可以吃）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-09-09 09:27 精选百科
炒红萝卜可以吃牛肉。以胡萝卜、牛肉为主料，牛肉炒红萝卜是一道普通的家常菜。做菜时，胡萝卜片要先用热水烫一下，炒的时候才能保持美丽的颜色。切牛肉时，必须顺纹切条，横纹切片，切后用生粉和调料腌一下，使它的韧性减弱，炒熟后会更鲜嫩可口。牛肉放入锅中后，炒至鲜红色的牛肉消失，可以捞起盛盘，否则牛肉会太老。牛肉富含蛋白质、氨基酸和维生素B6、维生素B蛋白质、钾、锌、镁、铁等营养物质。胡萝卜富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪和维生素C、碳水化合物，维生素B、钙、磷等微量元素有利于维持健康。
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