鹅肶是什么部位（鸭腿的营养价值）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-09-06 08:30

鹅肶是什么部位（鸭腿的营养价值）

鸭腿是鸭腿，广州话腿是鸭腿。

鸭肉营养价值高，蛋白质含量远高于畜肉。鸭肉的脂肪和碳水化合物含量适中，尤其是脂肪均匀分布在全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，明显低于猪肉和羊肉。

鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪易于消化。它比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E。鸭肉富含烟酸，是人体两种重要辅酶之一。

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