怎么做麻辣鱼—麻辣鱼的做法（怎么做出地道的麻辣鱼）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-09-01 13:10
麻辣鱼是人们非常喜欢的一道菜，但是很多人做的麻辣鱼没有味道，怎么做地道的麻辣鱼呢？
将草鱼切成块，用干淀粉包裹均匀的鸡蛋汁，在60度油温的食用油中油炸，待鱼片表面呈淡黄色后捞起。
用锅里剩下的油炒辣鱼调味料，油温不宜过高，继续炒，加入蒜瓣、胡椒、干辣椒（切成2片），然后倒入炸鱼片炒均匀，加入鱼片、盐、鸡精、胡椒、胡椒、2汤匙红糖和葱，然后切成黄瓜，切成米粉，配菜煮熟，撒上葱和香菜。
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