香椿不香怎么回事（香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-08-19 14:30
香椿不香是储存时间长造成的。
一般来说，香椿采摘或购买后需要及时烹调。如果香椿长时间储存，会导致香椿的香物质挥发，使香椿没有香味。
香椿被称为树上的蔬菜，是香椿的芽。每年春天谷雨前后，香椿的芽都可以做成各种各样的菜。它不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。香椿叶厚嫩，绿叶红边，如玛瑙、翡翠，香气浓郁，营养丰富，远高于其他蔬菜，是宴会上的珍贵佳肴。
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