农贸市场设计规范_农贸市场设计规范标准(农贸市场设计规范)

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1.场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市,布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于2平方米，营业房面积不小于5平方米；5、通道占市场使用面积35%以上；6、食品与非食品经营区域分开设置；7、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭；8、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；9、餐饮服务相对集中有专门区域, 20米内不得经营鲜活畜禽；10、统一设置牌匾、广告牌；1在显著位置设有检测情况公示牌(栏)；12、市场有绿化；13、市场布局整齐，内外环境整洁；14、市场内有政府部市场监管办公室；15、市场设有为经营户存放待售货物的储存间。

2.扩展资料：设施要求商位、营业房、柜台、货架设置；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶(箱)；4、有宜传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积30%以上；7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施；9、有布局导购图(牌)，有顾客休息专座、广播；10、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统；1同一交易区配置统一的柜台容器；12、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；13、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备检测人；14、柜台瓷砖或花岗岩铺面；15、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板；16、活禽交易区有通风、冲洗等设施参考资料：百度百科-标准化菜市场。

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