虾仁冬瓜汤怎么做(虾仁冬瓜汤的做法和做法)

虾仁冬瓜汤

材料：虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。

做法：

1.将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；

2.冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3.虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

虾仁冬瓜汤材料：虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量做法：1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

用干虾仁味道会比较鲜美,先将干虾仁洗净用热水浸泡,水中点几滴白酒,十分钟后锅中加凉水点火,放几片生姜,放泡好的虾仁,放几朵木耳,等开锅后将洗净切成片的冬瓜倒入,等冬瓜呈透明状时放盐,胡椒,鸡精,香油,关火放香菜沫.

虾仁冬瓜汤类别:粤菜　　【菜名】虾仁冬瓜汤　【所属菜系】粤菜　【特点】【原料】　虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量【制作过程】　将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。　

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虾仁冬瓜汤［材料］虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。［做法］1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

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