青椒鱼的做法 青椒鱼怎么做

来源:网络 作者:纯氧  更新 :2023-03-10 14:59

最佳答案草鱼剖开,片下鱼骨,鱼肉切片;||姜蒜切末,白菜切块,小米椒切圈,二荆条切圈;||锅中倒油,油温6成热,放入姜蒜末、花椒炒出香味,再放鱼骨炒匀,加料酒和清水适量,大火煮开,捞出;||放入盐、生抽煮开,放入鱼片、二荆条煮熟,倒入盘中,撒上小米椒、青花椒、蒜末,淋上热油

草鱼割开,片下鱼骨,鱼类切片。葱姜切末,白菜切片,小米辣切圈,二荆条切圈。锅里下油,油温6成热,放入葱姜末、麻椒炒出香味,再放鱼骨炒匀,加料酒和清水适当,大火烧开,捞出。放入盐、生抽烧开,放入鱼片、二荆条煮熟,倒进盘里。撒上小米辣、青花椒、蒜泥,浇上滚油。

青椒鱼的做法 青椒鱼怎么做

青椒鱼怎么做

食物:

草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米辣5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒3克、米酒1勺

青椒鱼的做法:

1.草鱼顺着鱼骨割开,片下鱼骨,鱼类切片;

青椒鱼的做法 青椒鱼怎么做

2.葱姜切末,白菜切片,小米辣切圈,二荆条切圈;

青椒鱼的做法 青椒鱼怎么做

3.锅里下油,油温6成热,放入葱姜末、麻椒炒出香味,再放入鱼骨炒匀,加料酒1勺和清水适当,大火烧开,捞出盛入盘里;

青椒鱼的做法 青椒鱼怎么做

4.放入盐1勺、生抽1勺烧开,放入鱼片、二荆条煮熟,连汤一起倒进盘里。撒上小米辣、青花椒、蒜泥,浇上滚油即可。

青椒鱼的做法 青椒鱼怎么做

小提示:

鱼片不能煮太久,不然容易煮散,鱼片应当最终下锅。

- END -

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