镜箱豆腐的做法，镜箱豆腐怎么做(豆腐做法大全)
来源：网络 作者：凡尘清心。 更新 ：2023-03-10 08:31
流程1
准备食物:老豆腐250克，芡粉1汤匙，鸡蛋1汤匙，葱1根，瘦肉100克，姜1片，萝卜50克，糖1茶匙，青椒1茶匙，番茄酱1茶匙，油耗1茶匙，酱油1茶匙，芝麻油1茶匙，米酒1茶匙，盐1茶匙，适当的油。
流程2
胡萝卜切粒。
流程3
瘦肉剁成泥。
流程4
姜切末。
流程5
青椒切粒。
流程6
葱切葱花。
流程7
豆腐切成薄约3厘米、长约4厘米、宽约3厘米的豆腐块。
流程8
将适量的油倒入锅中，加热后加入豆腐块，炸至金黄捞出预留。
流程9
用小刀将煎好的豆腐块从顶面切开。
流程10
然后用小勺子拿出里面的豆腐，做成小盒子。
流程11
将豆腐放入肉中，加入姜末、鸡蛋、盐、米酒、萝卜粒、青椒粒，朝一个方向搅拌均匀。
流程12
豆腐箱里装满了肉，把装满肉的豆腐箱整齐地堆放在盘子里。
流程13
突然把油放在锅里，加入番茄酱和油，炒一会儿，加入适量的水，放入豆腐盒，然后倒入酱油，糖煮15分钟。
流程14
打开盖子，取出豆腐箱，码入盘中。
流程15
然后将芡粉芡汁倒在豆腐箱上，撒上葱段，倒上芝麻油。
- END -
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