家常辣豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)
来源：网络 作者：柠檬℃ 更新 ：2023-03-10 05:19
步骤1
食物：豆腐300克、蒜头2瓣、姜2克、大葱2根、上海青20克。调味品：食用油5克、豆瓣酱3克、辣椒粉1克、花椒粉1克、生抽2克、盐1克。
步骤2
上海青对半割开，放入开水锅里焯烫40秒，捞出预留。
步骤3
豆腐切块。
步骤4
蒜头切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
大葱切葱花，葱白、葱叶分离。
步骤7
炒锅中油温5成热时，放入蒜泥、姜末、葱白、豆瓣酱炒香，放入豆腐炒匀，添加生抽、盐，炒匀。
步骤8
放入少量清水，焖煮至水份收干，盛入盘里，匀称撒上辣椒粉、花椒粉、葱段，放入上海青装点即可。
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