白切鸡的正宗做法 白切鸡怎么做
来源：网络 作者：孤独 更新 ：2023-03-09 18:08
步骤1
准备食物：三黄鸡1kg、姜片2块、大葱3根、盐小勺、食用油2勺。
步骤2
鸡肉洗净。
步骤3
姜1块切片。
步骤4
1块敲碎剁碎姜蓉。
步骤5
大葱取葱头剁碎蓉。
步骤6
3根挽成葱结。
步骤7
锅里放进姜片、葱结，倒进适当清水煮开。
步骤8
用手提鸡脖，放入水中三提三放，让鸡肉内外均匀受热，盖上盖文火煮15分钟。
步骤9
鸡肉取出放进冷水中制冷，取出切小块后摆盘。
步骤10
姜、葱蓉放进小碟中，放进2勺食用油、盐小勺，拌匀制成蘸料。
步骤11
组合蘸料食用即可。
- END -
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