豆腐烧鱼的做法(鱼肉怎么做好吃)
来源：网络 作者：一个人的天空` 更新 ：2023-03-09 18:03
步骤1
主料：鱼类200克。辅材：豆腐100克、豆瓣酱1汤勺、大葱2根、蒜3瓣、姜1块、米酒1汤勺、麻椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1汤勺、芡粉1汤勺、醋1茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、油适当。
步骤2
豆腐切片。
步骤3
姜切片。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
蒜切片。
步骤6
鱼类切片。
步骤7
鱼块用少量盐、胡椒粉、米酒、少量姜、芡粉拌匀腌渍30分钟。
步骤8
出锅下油，油烧放入姜片、大蒜、麻椒、豆瓣酱炒香。
步骤9
再下适当清水、豆腐、老抽、醋，水开后烧造2分钟。
步骤10
再放入鱼块焖煮8分钟。
步骤11
然后加入盐和鸡精调料。
步骤12
最终撒上葱段即可。
- END -
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