白菊醋和白醋有什么区别(白菊醋和白醋是不一样的)
来源：网络 作者：哭泣的遗骨 更新 ：2023-03-09 11:41
白菊醋和白醋是不一样的，酿造的原料不一样。白醋是烹调的酸味辅材，颜色通透、酸味醇厚。除了3-5%醋酸和水以外不含或极少含其他成分。以蒸馏完的酒发酵制成，或直接用食品级别醋酸兑制。无色，味道单纯。用以烹调，腌渍酸辣菜、酸萝卜等特色小吃，还可用做家用清洁液，比如清理咖啡机内部结垢。白菊醋是日本MIZKAN企业出产的一种醋，属于纯米醋。目前全部日本生产，并且只有业务用包装（20L），无小袋装。应用：在国内大多数日本料理店都使用这种醋来做寿司米饭，根据每个店风味的不同，寿司米饭里边添加的白菊醋占比也不同，除了白菊醋以外，还要添加盐、鸡精、糖等等，称作“寿司醋”。
都是醋成份相同.
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