串烧牛肉的做法(牛肉怎么做好吃)
来源：网络 作者：柠檬绿 更新 ：2023-03-05 11:50
步骤1
准备食物：牛肉200克、青红椒50克、圆葱25克、竹签适当、小葱葱段5克、蒜泥5克、白糖1勺、生抽1勺、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、芡粉4勺、食用油适当。
步骤2
牛肉切成薄片，装进碗里。
步骤3
牛肉里加入芡粉、白糖、食盐、鸡精，抓匀腌渍20分钟。
步骤4
洋葱切成片，装进碗里预留。
步骤5
青椒切成小块。
步骤6
尖椒切小块。
步骤7
用竹签将圆葱、牛肉、尖椒、青椒、交叉串成串，预留。
步骤8
炒锅置于火上，添加色拉油烧热。放进肉串，在滚油中滑熟，然后捞出沥油，备用。
步骤9
炒锅中留少量底油，烧开，先下入小葱葱段、蒜泥油爆。再倒入生抽、生抽、食盐、鸡精、白糖煸炒，再放入适当清水，将肉串放进锅里，继续煸炒。
步骤10
然后用水淀粉勾芡，淋入明油即可。
- END -
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