小葱的功效与作用(小葱适合和什么食物一起搭配)

来源：网络作者：剪水做花飞° 更新：2023-03-05 03:40

最佳答案小葱在饭桌上一般被当做香菜或小料食用，容易让人忽视其营养，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高，并且还富含葱蒜辣素和硫化丙烯，不仅能刺激消化液分泌，让人食欲大增，同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌

食物介绍：

大葱，又称香葱、火葱、四季葱等，产自西伯利亚，我国主要以山东、河南等地为关键产地。一般株高40-50厘米，管形叶呈绿色，葱白长8-10厘米，根茎不膨大，近地葱白略粗，须根呈白色。

营养作用：

大葱在饭桌上一般被当做香莱或配料食用，容易让人忽略其营养，大葱的蛋白质、矿物质和胡罗卜素含量相对较高，而且还含有葱蒜辣素和硫化丙烯，不但能刺激消化酶代谢，令人食欲大增，同时辣素还有较强的除菌作用，推动汗腺、呼吸道和泌尿系统中有关腺管分泌。大葱所含的一种果胶，可减少肠癌的产生，葱里的蒜辣素还可以抑制癌细胞生长，因此常吃大葱具备防癌抗癌的功效。中医讲，葱白味辛性温，能通便祛毒，对风寒感冒的功效很好。

小葱的功效与作用(小葱适合和什么食物一起搭配)