鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤怎么做

来源:网络 作者:极炫✘罪恶  更新 :2023-03-04 21:33

最佳答案豆腐切方块,放清水中浸泡

豆腐切成方块,用清水浸泡,姜切丝,葱做成葱结,鲫鱼洗净,加姜片,涂米酒,腌15分钟,锅里放食用油,鲫鱼,慢慢煎至微焦,锅里加入适量水,放入葱结,大火,放入豆腐块,煮10分钟,加盐,然后倒入胡椒粉和鸡精调味。

鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤怎么做

鲫鱼豆腐汤怎么做?

食物:

鲫鱼1条,豆腐200克,姜1块,米酒1勺

鲫鱼豆腐汤的做法

1.豆腐切成小方块,用清水浸泡。

2.姜切成丝,葱卷成葱结。

3.鲫鱼清理干净,加姜片,涂米酒,腌制15分钟。

4.将食用油放入锅中,将鲫鱼放入锅中,文火慢煎至表面微焦。

5.锅中加入适量清水,放入葱结,大火烧开。

6.然后放入豆腐块,用文火煮10分钟,加入少许盐,再倒入胡椒粉和鸡精调味。

鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤怎么做

小提示:

加水时,一定要加冷水,炖鱼汤会更醇厚,如果半途要加水,就要加开水。

炸鱼时,油温不宜过高,否则鱼容易煎糊,影响鱼汤的口感。

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