酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的家常做法
来源：网络 作者：剪水做花飞° 更新 ：2023-03-04 08:29
土豆切丝，浸泡10分钟，洗干净，尖椒切丝，青椒去籽切丝，蒜切末，干辣椒剪小段，锅里放食用油，油温烧至7成热，放蒜泥、麻椒、干辣椒炒香，再放土豆丝大火油爆，炒至土豆丝断生，放入青红椒丝翻炒匀称，再加盐小勺、鸡精小勺、醋1勺炒匀起锅即可。
酸辣土豆丝的家常做法
食物：
土豆2个，尖椒20克，青椒1个，干辣椒3个，蒜3瓣，醋1勺，麻椒2克
酸辣土豆丝的做法：
1.土豆切丝，随后放入清水浸泡10分钟，再洗干净。
2.尖椒切丝，青椒去籽切丝，蒜2瓣切末，干辣椒3个剪小段。
3.锅里放入食用油，油温烧至7成热，放入蒜泥、麻椒、干辣椒炒出香味。
4.再放入土豆丝大火油爆，炒至土豆丝断生。
5.放入青红椒丝翻炒匀称，再加盐小勺、鸡精小勺、醋1勺炒匀起锅即可。
小提示：
土豆丝切完以后，得先放入清水里边洗掉淀粉。
翻炒时，得用大火，炒出来的土豆丝口感更好。
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