干锅鸡爪的做法(鸡爪怎么做好吃)
来源：网络 作者：心淡然如菊っ 更新 ：2023-03-03 03:36
步骤1
准备食物：鸡爪200克、油适当、盐1茶匙、干辣椒10克、青椒10克、尖椒5克、红萝卜10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、米酒1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、桂皮5克、大葱1根
步骤2
鸡爪洗净去指甲，对半剁开。
步骤3
红萝卜洗净切段。
步骤4
尖椒切段。
步骤5
青椒切条。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
干辣椒切段。
步骤9
大葱切葱花。
步骤10
最先出锅续水，凉水放入鸡爪、姜、米酒绰水2分钟捞出预留。
步骤11
随后出锅下油，油烧放进姜、蒜、鸡爪煸炒出香味，接着放进桂皮、豆瓣酱、生抽、生抽、干辣椒、盐，炒匀加适量清水大火烧开至汤汁粘稠。
步骤12
接下来倒进红萝卜、青椒、尖椒继续闷煮5分钟。
步骤13
最终撒上葱段即可。
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