豇豆可以生吃吗(豇豆能生吃吗豇豆是可以生吃的)

来源：网络作者：晴。晶子更新：2023-03-02 14:51

豇豆能生吃吗？

豇豆可以生吃。

豇豆不同于四季豆，四季不能生吃，因为生四季豆含有皂素，皂素对消化道有很强的刺激作用，四季豆还含有亚硝酸钠和胰蛋白酶，生吃会引起食物中毒的症状。

但豇豆可以生吃，生吃也有减少食物肿胀的作用，营养也很丰富，当我还是个孩子的时候，豇豆种在花园里，我经常赶去生吃。

注意：

豇豆虽然可以生吃，但建议煮熟后再吃。生吃过多豇豆可能会引起腹泻。

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