gb107811是纯粮酒吗(真正的传统粮食酿造酒香而不呛)
来源：网络 作者：鬼偶 更新 ：2023-02-27 10:12
gb107811是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿造的酒。纯粮酒的重要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。用高粱、苞米、黄豆等原料搭配用小调经过固态发酵，称为固体纯粮酒，此酒必须加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。
另一种工艺，则是用麦子、麦子大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称作真正的纯粮酒，此酒没加任何香精香料，蒸馏出去即可饮用。真正的传统粮食酿造香醇且不呛，微苦而不涩。纯粮酒口味温和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
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