家庭版脆皮猪肉的做法(五花肉猪皮的做法)
来源：网络 作者：赤血鬼瞳 更新 ：2023-02-27 10:11
步骤1
食物：圆葱1个、五花肉300克、菌类5朵、番茄1个、圣女果10克。调味品：食用油5克、番茄酱5克、黑胡椒粉2克、盐4克。
步骤2
圆葱切片。
步骤3
菌类切片。
步骤4
番茄切片。
步骤5
圣女果对半割开。
步骤6
锅里放水煮沸，放入整块五花肉焯烫3分钟，取出，用叉子在猪皮上匀称戳上小孔。
步骤7
炒锅中油温5成热时，放入圆葱、菌类、番茄炒匀，添加番茄酱、1克黑胡椒粉、1克盐，炒匀，添少量清水，焖煮2分钟，盛出预留。
步骤8
将五花肉猪皮朝上放到烤盘里，周边放入炒好的食材，用锡纸将食物包囊，留猪皮露在外面，猪皮上放入2克盐擦抹匀称。
步骤9
放入烤箱中，先200°C烤15-20分钟，再调至220°C烤30分钟，取出，将猪皮上的盐除掉。
步骤10
再匀称撒上1克黑胡椒粉、1克盐，放入圣女果装点即可。
- END -
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