干煸肉丝的做法(干煸肉丝的做法大全家常)
来源：网络 作者：柠檬℃ 更新 ：2023-02-27 03:39
食物：猪里脊300克 干辣椒20克 麻椒3克 姜1块 大葱2根
流程：
1.姜1块切丝，大葱2根切葱段，干辣椒裁成丝，猪里脊肉洗净切丝，添加米酒1勺，生抽1勺拌匀腌渍10分钟；
2.锅里放入适当油，油温烧至7成热，放入肉丝炸至表面淡黄，捞出备用；
3.锅里留底油，放入姜片炒香，放入干辣椒、麻椒、肉丝煸炒，淋入米酒小勺、生抽小勺、白糖1勺大火煸炒至料汁收尽，放入鸡精小勺、切好的葱段，炒匀即可出锅。
小提示
猪肉为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善严重贫血。
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