五黄是什么(“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒)
来源：网络 作者：粉红色的唇 更新 ：2023-02-26 13:23
“五黄”指鳝鱼、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。在我国江南端午节有吃“五黄”的食俗。
江南有俗语：“五月五，五黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，万病都远去”的说法。由于雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒除菌之功效。而其他的几中食品乃是端午时节的当令食品。
要记住五六月份的鳝鱼可谓肥硕美味，营养全面。黄瓜有“第一瓜果”之称，黄瓜上市时间正好与端午对上，自然成了端午的必吃之物。吃咸蛋是端午的习俗。咸蛋黄因有个“黄”字，故也入于“五黄”以内。端午时节的黄鱼，量多且质优，为这一季节的主打海鲜，理所当然地列入了端午必食的“五黄”中。
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