茄汁日本豆腐的做法(茄汁日本豆腐怎么做好吃)
来源：网络 作者：卓越 更新 ：2023-02-26 11:53
番茄顶部划十字，用开水浸泡2分钟，去皮切丁。大蒜切碎，葱切葱，日本豆腐切成厚块，裹上淀粉，油温烧至60%热，豆腐炒至金黄，取出，留下油，蒜泥，番茄丁炒至软烂，番茄酱、盐、鸡精、糖煮至汁粘，日本豆腐炒均匀，盛出，撒上葱。
茄汁日本豆腐怎么做？
食物：
日本豆腐300克，番茄1个，番茄酱1勺，淀粉60克，白糖5克，大葱2个，蒜头2瓣
茄汁日本豆腐的做法
1.番茄顶部划十字，用开水浸泡2分钟，去皮切小丁。大蒜切碎，葱切葱，日本豆腐切成厚块，用淀粉包裹。
2.锅内下油，油温烧至60%热，放入豆腐炒至金黄，捞出备用。
3.把底油放进锅里，把蒜泥和番茄丁放进去炒，直到番茄软烂，放入番茄酱1勺、盐勺、鸡精勺、白糖5克，直到酱汁粘稠。
4.将日本豆腐炒匀，盛出，撒上葱段即可。
小提示：
日本豆腐不能过度炒，否则很容易炒碎。
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