新媒体下少数民族饮食文化的特点(少数民族饮食研究现状)

来源：网络作者：剪水做花飞° 更新：2023-02-25 19:46 精选综合

1.回族：依据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑陋的飞鸟走兽，不管牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜得人念安拉之名随后宰杀，不然不能食用。

2.维族：日食三餐，早餐吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午餐是各种正餐，晚餐多是馕、茶或汤面等。以面食为主，爱吃牛、牛肉。

3.蒙古：马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜爱的饮料食品和待客佳肴。

4.藏族：以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的重要食品。

5.苗族：很多地区的苗族一日三餐，都以稻米为主食。

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