蕨根菜怎么泡发(根达菜可以晒成干菜吗)
来源：网络 作者：鬼偶 更新 ：2023-02-25 19:37 精选综合
晒干的根达菜需要先将菜干洗净，用清水泡开2小时即可。根达菜也叫君达菜、甜菜、光菜、牛皮菜，君子菜，是二年生草本，达到80厘米。根纺锤形或发枝，肥大鲜嫩，根生叶丛生，长椭圆形或圆卵型；叶片淡绿或暗绿，光滑，发皱不平；叶柄呈暗紫色，粗壮；花浅绿色，腋生穗状花序，常多数融合成球型；花萼5裂，质厚宿存，无花瓣。君达菜是营养丰富的蔬菜，关键含碳水化合物、蛋白质和糖原，还带有维生素B、维生素A、维生素C、甜菜碱、皂角苷、碘，及其钙、磷、铁、镁、钠、氯等营养成分。
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