上汤娃娃菜的做法(娃娃菜300克、皮蛋1个、猪肉片翻炒)
来源：网络 作者：花與少年 更新 ：2023-02-25 11:49
娃娃菜洗净，切成两半，然后切条，皮蛋，猪里脊，午餐肉，胡萝卜，大蒜，锅水，加盐，然后把娃娃菜煮到60%热，放大蒜，皮蛋块，猪肉片炒，加水煮，放午餐肉丁，胡萝卜丁，转小火煮2分钟，放枸杞、胡椒粉、盐、鸡精混合，倒在娃娃菜上。
如何做上汤娃娃菜
食物：
娃娃菜300克，皮蛋1个，猪里脊30克，午餐肉20克，红萝卜20克，蒜头2瓣，枸杞3克
上汤娃娃菜的做法:
1.将娃娃菜洗净，从中间对半切开，再切小条。
2.皮蛋切片，猪里脊切片，午餐肉切片，胡萝卜切片，蒜头2瓣切片。
3.锅中加入适量清水煮沸，加入1勺盐，然后倒入娃娃菜焯水，捞出。
4.将适当的油放入锅中，油温烧至60%热，放大蒜片、皮蛋片、猪肉片炒两次。
5.加入适量清水煮沸，撇去浮沫，放入午餐肉丁、胡萝卜丁，大火煮沸，转小火煮2分钟。
6.最后将枸杞3克、胡椒1克、盐1勺、鸡精小勺拌匀。
7.淋在娃娃菜上。
小提示：
皮蛋有腥味，如果觉得腥味太浓，可以加姜片去腥。
皮蛋和猪肉油炸后，味道会更香。
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