怎么挑选鸡蛋呢(怎么挑选鸡蛋)

来源：网络作者：凉秋瑾言更新：2023-02-24 19:50

怎么挑选鸡蛋呢(怎么挑选鸡蛋)

在日常生活中，如何选择鸡蛋？

1.看机壳

鸡蛋储存时间越长，越不新鲜，可以通过仔细看鸡蛋壳来识别，壳粗糙，类似于霜或粉，一般刚下蛋，质量会更好，储存时间越长，鸡蛋会变得光滑明亮，恶化鸡蛋表面也会出现斑点，灰色，蛋壳变成黑色。

2.用手摸

高品质新鲜鸡蛋的蛋壳一般都很粗糙，拿在手上估计，也有重量感，而假不新鲜的鸡蛋感觉很光滑，拿在手上会感觉很轻，没有重量感。

3.轻摇鸡蛋听声音

拿出鸡蛋，放在耳朵上慢慢摇晃。如果是新鲜的鸡蛋，就不会有摇晃的感觉，声音也很强烈。然而，假鸡蛋会发出空声，你可以在手中感觉到明显的摇晃，这表明鸡蛋坏了。

4.泡茶

鸡蛋越新鲜，鸡蛋的比例就越大。因此，我们根据泡茶的方法来判断鸡蛋的新鲜度。我们连接一盆水，把鸡蛋放进去。由于新鲜鸡蛋的比例会议平躺在水下，长期储存的鸡蛋会倾斜或直立在水中，变质的鸡蛋会直接漂浮在河面上。

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