苏造肉怎么做(五花肉的做法)
来源：网络 作者：心懂 更新 ：2023-02-24 10:10
流程1
食物：五花肉500克，卷心菜150克，油豆腐100克，香料粉20克，葱10克，八角一片，香叶2片，白寇2片，草果1片，姜10克。调味品：盐4克，酱油3克。
流程2
五花肉切成块，加入香料粉，2克盐，拌匀腌制8小时。
流程3
白菜切段。
流程4
小葱切段。
流程5
姜切片。
流程6
将五花肉放入锅中，加入适量水，放入葱、八角、香叶、白寇、草果、姜片、2克盐、酱油，大火煮沸，小火慢炖1小时，取出五花肉，冷却切成厚片。
流程7
将白菜、油豆腐放入碗中，上面码上肉片，蒸锅放水煮沸，放入食物蒸20分钟即可。
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