草果是什么(草果是一种香料植物的果实)
来源：网络 作者：与夜来访 更新 ：2023-02-24 05:20
草果，又名草果仁、草果子，是姜科豆蔻属多年生草本植物。茎散生，高达3米，整株有辛香味，地下部分略似姜片。花期为4-6月，果期为9-12月，蒴果密生，成熟时为红色，晾干后呈褐色，不开裂，呈长圆形或长椭圆型。草果喜温暖湿润气候，怕热、怕旱、怕霜降，适合在树木稀少的环境里生长。主要分布于中国云南、广西、贵州等省份。
草果是一种香料植物的果实，具有独特浓郁的香味，能除腥味，增强食欲，是烹饪佐料中的佳品。烧煮牛羊肉时，放些草果，既能使牛羊肉芳香爽口，又可清除牛羊肉膻味。草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，还能解酒毒，去口臭。
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