吃牛肉有什么好处(吃牛肉对身体有什么好处)

增长肌肉

牛肉中的各种营养物质对肌肉生长有特别好的效果。

1.牛肉是食物中肌氨酸含量最高的，这使得它能有效地生长肌肉和增强力量。肌氨酸是运动前几秒钟提供的能量物质，肌氨酸充足可以使训练持续更长时间。

2.牛肉中的肉毒碱含量远高于鸡肉和鱼类，肉毒碱能支持脂肪的基本代谢，产生支链氨基酸，对肌肉生长有重要作用。

3.牛肉富含钾、锌和镁。钾是玩家缺乏的元素。钾的缺乏会抑制蛋白质合成和生长激素的形成。锌是促进蛋白质合成的抗氧化剂。镁不仅能促进蛋白质合成，还能提高胰岛素合成的代谢效率。

4.维生素B12可以促进支链氨基酸的新陈代谢，维生素B12对血细胞的形成尤为重要。血细胞可以给肌肉纤维带来氧气。因此，维生素B12有助于提供训练动能。

5.牛肉中含有的丙胺酸可以帮助蛋白质在饮食中分解成糖，从而降低肌肉中蛋白质的分解成本。

有利于训练后的修复

蛋白质需求越多，需要摄入的维生素B6就越多。牛肉中含有维生素B6，有助于提高免疫力，促进蛋白质的基本代谢，有利于训练后身体的快速恢复。

抵抗组织损伤

牛肉中的脂肪含量很低，但它含有融合脂肪酸，这些隐藏的抗氧化剂可以有效地抵抗举重和其他运动造成的组织损伤。此外，脂肪酸也可以作为维持肌肉块的抗氧化剂。

协助造血

鸡肉、鱼和火鸡的铁含量很少。相比之下，牛肉中的铁含量非常丰富。铁是造血必需的矿物质，对造血有很好的帮助。

多吃牛肉

牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片的味道和味道不同，吃几周和几个月不会像吃鸡胸那样无聊。

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