蝼蛄虾是什么蝼蛄虾可以吃吗(食用时一定要洗干净且不适合多吃)

来源：网络作者：花與少年更新：2023-02-22 02:00

辽宁大连、中国台湾鹿港地区的海鲜名产。蝼蛄虾长相介于虾和蟹之间，但更像虾。目前，内陆地区食用较少。

蝼蛄虾里含有虾青素、喇蛄素、胡萝卜素、鸡油菌黄质、玉米黄质、异玉米黄质、隐黄素等成分，其特点是高蛋白、低脂肪，并含有大量的矿物盐，营养成分丰富，但其喜欢脏污的沙滩环境，因此，食用时一定要洗干净且不适合多吃。

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