三月初三是什么节日

每年农历三月初三，畲族人民都会庆祝“乌饭节”，家家户户都会做乌饭，全家共进晚餐，送给亲友。此外，我们还聚在一起盘歌跳舞，纪念这个节日。连江县小沧民族自治乡畲族人民也过乌饭节，这一天乡村十分热闹。乌米是畲族人用山上的一种叫乌米树的野生植物。取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里几个小时，取出，放入木蒸笼中煮熟。这种黑米颜色蓝绿色深色，带油光，口感柔软爽口。由于乌仁具有防腐、开脾的功效，所以乌米饭用槲麻包起来，挂在通风阴凉的地方，几天内不会变质。如果再加上猪油熟炒，更美味爽口。所以有句话说“一家蒸十家香”。据说在唐代，畲族英雄雷万兴领导畲族军队抵抗官衙，被朝廷部队围住，失去外援，钱粮断绝。畲族军队只能在山里寻找食物。初秋，山上大部分树木都掉了果实，只有一种叫乌仁树的野生植物。虽然叶子掉了，但树枝上挂着一串像珍珠一样的甜果。大家都拿了一个带到基地，雷万兴也尝了尝，觉得好吃。因此，他命令许多人收集野生水果的腹部，克服军粮，抵抗官员和军队的胜利。一年三月初三，雷万兴突然想起山里吃过的甜果，又爱吃乌仁果。但现在是春天。乌仁树刚从绿叶中拔出来。有甜果吗？村民们只能采摘黑米的叶子，用糯米煮。结论是，糯米也呈现出和黑米一样的蓝色和黑色，香气浓郁。雷万兴吃完后，食欲大增，非常高兴。他命令畲族军队每年这一天煮黑米。为了纪念雷万兴带领畲族军队抵抗士兵的胜利，每年农历三月初三，男男女女都外出“踏春”，收集乌米叶，家家户户都做乌米饭，流传至今，已成为畲族的一个节日。如今，除了保存原有的习俗外，“乌米节”还欢歌笑语，更加热闹。

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