怎么自己做酵素(玻璃罐、适量蜂蜜、米醋、冷开水、发酵菌)

来源：网络作者：凉秋瑾言更新：2023-02-19 03:15

请问怎么自己做酵素？

食物：水果、蔬菜等。

材料：一个玻璃罐、适量蜂蜜、米醋、冷开水、发酵菌。

作法：

1.清理干净水果、蔬菜等原材料，将水份控干，切成小块预留。

2.在备齐的玻璃罐中，倒进洗净的水果、蔬菜，加上适量蜂蜜，醋，及其冷开水，八成满即可。必须预埋气体膨胀空间。

3.后再将菌粉倒进玻璃罐中，拌匀，盖紧瓶子盖，放到阴凉处储存，发酵10-14天后即可喝。

4.等候酵素发酵彻底以后，再放入冰箱冷藏，食用时可以加3-5倍的冷开水稀释，发酵时要是没有放入冰箱，多个月以后就会成为水果醋。

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