家庭做馒头简单做法(家庭做馒头怎样做简单)
来源：网络 作者：玫瑰→盛夏 更新 ：2023-02-18 13:03
我想自己学做馒头，但不知道家里怎么做馒头简单？
材料：面粉500克，温水（25-35℃）250毫升、发酵粉2-3克。
作法
1.用125毫升温水融化发酵粉。
2.将面粉倒入盆中，挖一个坑，将酵母水倒入面中，然后倒入剩余的125毫升水。如果面糊很硬，可以加点水。
3.揉成匀称光滑的面糊。
4.面糊盖上的酒精。检测面糊是否醇厚有两个标准：一是体积翻倍。第二，打开面糊，你可以看到里面已经变成了蜂巢。
5.在面板上撒一些干面粉，用手蘸一些干面粉，把面糊放在面板上，用力揉搓。
6.用刀切开面糊，看不到明显的蜂窝状，证明面糊是揉好的。
7.揉好面糊后，擀开发条，用刀切成同样大小的面块。
8.切好后，迅速将面糊分开，避免粘连。
9.馒头在室温下放置一段时间，使面糊松弛。在此期间，翻转东西，盖上馒头，以避免皮肤变硬。一般来说，在室温下静置15-20分钟。锅烧水，把刷子放在蒸笼上刷一层油，把笼布弄湿放在上面。
10.把馒头放在蒸笼上，每个馒头之间有半个馒头的距离。在锅里加入温水或冷水，先用火蒸5分钟，然后用更大的火蒸。
11.沸腾后蒸15-25分钟左右。
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