黑豆怎么吃

来源:网络 作者:你美丽如花  更新 :2023-02-17 19:35

黑豆怎么吃

邻居送了一些黑豆给我,说吃了对身体好,黑豆怎么吃啊?

黑豆煮熟后可以做粮食食用,亦可磨成黑豆粉,单独做面食或与其他面粉混合加工成各种面食点心。

黑豆还可入菜,打豆浆,煲汤,炖煮或生成芽菜,与牛肉,山楂,枸杞,花生,薏米,莲子等搭配制作各种营养美味的佳肴。

黑豆还可制成豆酱,或是豆豉等,但这些方法容易使人摄入过多盐分,所以用的比较少。

注意:黑豆应尽量带皮食用,黑豆皮富含花青素,其抗氧化功效非常好,能清除人体内的自由基,对身体健康有益。

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