耳朵眼炸糕的做法 怎么做耳朵眼炸糕
来源：网络 作者：柠栀 更新 ：2023-02-17 03:33
步骤1
主料：粘米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水适当、香油适当。
步骤2
先将粘米粉糯米粉倒入碗里，添加酵母、清水，拌匀，并揉成面团。
步骤3
盖紧保鲜袋，发醇半小时左右。
步骤4
把发醇好的檽米面糊，分为小团，并按成饼状。
步骤5
包入豆沙，揉圆，挤扁。
步骤6
炒锅中倒入植物油，油烧后将面糊放进，文火炸至双面成形，表面有一层壳子后捞出控干。
步骤7
另起一锅，倒入少量香油，烧开后将以前处理好的炸糕放进锅里。
步骤8
搅拌到双面呈金黄，捞出即可。
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