肉松小贝的做法 怎么做肉松小贝

来源:网络 作者:怪胎  更新 :2023-02-13 11:43

最佳答案1、准备食材:低粉40克、玉米淀粉5克、奶油30克、肉松20克、牛奶40克、蛋黄3个、蛋清40克、玉米油40克、细砂糖40克、柠檬汁几滴

流程1

准备食物:低粉40克、玉米粉5克、奶油30克、肉松20克、牛奶40克、蛋黄3克、蛋清40克、食用油40克、细砂糖40克、柠檬水少量。

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流程2

将牛奶倒入碗中,加入食用油,10克细砂糖,搅拌均匀,搅拌成乳白色。

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流程3

然后倒入蛋黄,搅拌均匀。

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流程4

低粉与玉米粉混合,筛入碗中,搅拌至无粉无颗粒。

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流程5

将蛋清倒入无水无油的碗中,滴少量柠檬水,三次加入30克细糖,中速送至湿泡状态。

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流程6

将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,左右搅拌均匀。

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流程7

将蛋黄糊放入蛋白糊中,搅拌均匀。

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流程8

将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中,震动两次,然后放入预热好的烤箱中,上下火165度,烤25分钟。

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流程9

取下蛋糕放凉,用刀将蛋糕从中间切开。

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流程10

将玻璃杯倒在蛋糕卷上,轻轻按下旋转,做成多个圆饼。

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流程11

一块在中间挤奶油,另一块盖紧,然后将奶油均匀地涂抹在上下两侧和周围。

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流程12

蘸满肉松,这样美味的肉松贝类就做出来了。

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- END -

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