鸡粉和鸡精有什么区别
来源：网络 作者：△ 落殇. 更新 ：2023-02-13 04:53
今天去购物中心，想买味精，结论买了鸡粉，鸡粉和味精有什么区别？
味精和鸡粉的起源不同，是两种不同的调味料。
味精不是从鸡肉中提取的，而是一种复合调味料。它的基本特征通常是鸡精，也是由新鲜剂、盐、糖、鸡粉、调味料、鸡香料等物质混合而成。但是味精中谷氨酸含量不到40%，只能放入复合调味系列。
鸡粉以鸡肉、鸡蛋、鸡骨为原料，根据蒸、减压、汁、盐、糖、鸡精、鸡粉、调味料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡香料等成分，以新鲜、鸡味复合新鲜、新鲜调味料为原料，经特殊工艺制成调味料。
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