蛏子里面有一根透明的是什么(蛏子里面有一根透明是什么啊)

来源：网络作者：仙人球更新：2023-02-12 22:51

这买回来的蛏子里面有一根透明是，这个是什么啊？寄生虫吗？

蛏子里面有一根透明的是新鲜的一种标志，并不是寄生虫。

1.蛏子里面透明的是蛏子的晶杆，其组成成分是蛋白质，还含有有丰富的酶类，蛏子食物丰富的时候，晶杆可以帮助消化食物；蛏子食物稀少的时候，晶杆可以被蛏子分解，以维持生命，因此新鲜捕捞上来的蛏子通常有晶杆。

2.但是没有晶杆不代表蛏子不新鲜，因为酶的活性不同，可能在相同的时间内有的蛏子晶杆已经消化，有的还没有消化。

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