萝卜丝鲫鱼汤的做法(鲫鱼的做法)
来源：网络 作者：纯白色的黑ゝ 更新 ：2023-02-12 19:53
食物：草鱼400克，萝卜200克，姜1块，葱3根
流程：
1.将胡萝卜切成薄片，换刀切丝，加入小盐勺腌制10分钟。姜片1片，葱片3片。清洗草鱼，在鱼身两侧划2刀，放入1勺米酒、1勺盐、姜片、葱腌15分钟，腌鱼用厨房纸巾擦去多余水分；
2.将适当的油放入锅中，将温度烧至70%，放入草鱼中，煎3分钟至鱼体金黄，翻面煎另一面。金黄两面后，加入姜片、米酒1勺、冷水，用大火煮至汤色变白，再加入萝卜丝煮5分钟；
3.加盐1勺，味精小勺，胡椒粉1克，盛出后撒上香莱即可。
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