猪尾巴和什么煲汤最补

猪尾巴和什么汤最好？

1.红枣莲子猪尾汤

秘方：

干莲子100克，猪尾1条，大枣5个，姜、米酒、葱各适宜

制做:

1.将红束洗净：干莲子用水浸泡2小时。

2.清洗猪尾，飞水。

3.将猪尾、葱、姜、米酒放入锅中，适当放水，煮出汁。

4.将红束、莲籽放入锅中，倒入料汁，用文火煮30分钟，即可食用。

作用：

红枣性温，味辛，具有补脾胃、益气生津的功效。猪尾性温，味辛咸，有健腰脊的功效。莲籽性温，味辛涩，具有健脾止泻、补肾涩精、养心安神的功效。

二、花生猪尾汤

秘方：

猪尾3根，花生150克，丁香少量，酿酒1小勺，盐少许。

制做：

1.猪尾毛整齐切碎，用沸水烫干净。将人水倒入炖锅中1200毫升，加花生煮1小时。

2.锅热加少许油，放入猪尾炒至皮肤略黄。

3.花生汤加人炒猪尾，丁香炖1小时，加酒和盐调味料。

作用:

补血，催乳。产后奶水不下，适合产后缺乳者。

三、花生红枣炖猪尾

秘方：

60克花生仁，4个红枣，1条猪尾。

制做:

1.先将花生清洗干净，将猪尾刮干净，清洗切段。

2.并将所有材料放入锅中，加入适当的冷水，武武，武武

烧开后，慢火炖至花生烂熟，调味料即可。

3.食法：随餐服用或配餐。

作用:

健脾胃，益肾利湿。主冶：各种肾炎日久不愈属脾肾两虚，症见面色黄白、腰痛乏力、下肢水肿等。

实践证明，大多数动物的尾巴都有补肾壮阳的作用。这个处方用猪尾补肾阳，肾阳充足可以化气行水。枣、花生仁不仅能健脾胃，还能补充蛋白质的流失，是慢性肾病的好处方。

四、山药莲须猪尾汤

秘方：

猪尾(连尾骨)1000克，莲须30克，怀山药60克，白果24克，大枣5个。

制做:

1.先将猪尾(连尾骨)洗净，切掉骄傲的肉，切碎。

2.然后将白果去壳，红枣去核，将怀山药、莲须洗净，与猪尾一起放入锅中，加入适当的冷水，用武火煮沸，慢火煮3小时，供调味料使用。

作用：

加强腰膝，收敛止带。适用于病后或产后体弱、腰酸腿软、带下色白、清稀无臭、持续、面色苍白、神疲乏力的人群。

五、花生核桃猪尾汤

秘方：

猪尾骨400克，花生仁、核桃肉各50克，盐少许。

制做:

1.将猪尾骨洗净切片；核桃肉浸泡去皮。

2.将适量水煮沸，加入猪尾骨、花生仁和核桃肉，再次煮沸，转小火炖1.5~2小时，用盐调味。

作用：

本品能强腰健肾，补钙，减轻背痛等症状。

六、黄精猪尾汤

秘方：

黄精30克，猪尾500克，鸡精3克，姜5克，米酒10克，盐5克，葱10克，胡椒3克，棒子骨汤3000克。

制做:

用黑豆和水煮黄精，捞出沥干水分；猪尾脱毛桩，清洗，切开，切开

长3厘米；姜拍松，葱切条。

2.将黄精、猪尾、姜、葱、米酒、盐、鸡精、胡椒粉、棒骨汤放入压力锅中，用武火烧开，盖上压力阀，压20分钟，停战，冷却，倒入锅中，盖上盖子。

3.将锅上菜，放在炉上武火烧开。

作用:

益气，滋阴润肺，强筋骨。适用于身体虚弱、心悸气短、糖尿病、更年期综合征等疾病。

七、地黄猪尾汤

秘方：

生地黄30g，猪尾150g，葱20g.姜l0g，盐6g。

制做:

1.将猪尾洗净，切成4cm段；生地黄切片；姜、葱拍松预留；

2.将猪尾、生地黄、姜蒜放入炖锅中，放水1000ml，放盐；③先用武火烤沸，再换慢火炖1小时。

3.每日一次，配餐服用。

作用:

补阴散血，利尿通淋，可采用尿道结石、发热、怕寒、尿频、尿急、尿血、尿痛等疾病。生地黄味微苦，性凉，能散血清热，滋阴补肾，生津解渴。常用于治疗热人营血、骨蒸结核热、喉咙痛、痰中有血等疾病。当代药理研究发现，生地黄具有升高血压、利尿、降血糖的作用。生地黄提取物还能促进血液凝固，促进血液循环。

八、杜仲煮猪尾汤

秘方：

杜仲30克，猪尾1~2根，姜、葱、盐、白汤各适宜。

制做:

（1）用清水清洗猪尾脱毛，切条；杜仲选择残渣，掰成小块。

(2)将猪尾段和杜仲放入人瓦锅中，加入少量葱、姜、盐白汤，放入文火，上锅软烂即可。

作用：

本品香气适中，烂糯可口。补骨填髓，益肾润肠。适用于肾虚腰软、阳菱遗精、老腰脚损伤等疾病。

九、狗脊煮猪尾汤

秘方：

狗脊30克，猪尾1根，姜、葱、麻椒、盐各适宜。

制做：

(1)将猪尾脱毛、切条、狗脊切片。

（2）将猪尾和狗脊片放入瓷砖锅中，加入姜、葱、胡椒、盐和适当的冷水，流行起来，煮沸后在火上煮。

作用：

补肝补肾，强筋强骨，健腰健膝。适用于肾虚寒、风湿性关节炎、类风湿性脊柱炎、腰肌劳损、腰腿痛、初期阳痿等疾病。正常人的饮食补充剂也有很强的作用。

十、千斤拔狗脊炖猪尾十

秘方：

千斤拔(大力牛、老鼠尾)、狗脊30克，猪尾1条。

制做：

1.千斤拔，狗脊清洗，用纱布包好；

2.猪尾脱毛清洗；将药包和猪尾放入锅中，煮至熟。弃药包，调味料即可。

3.饮汤食肉，每日1剂，每日2次，连服几天。

作用：

祛风湿，补肝肾，强筋骨。祛风湿、补肝肾、强筋骨是治疗风湿的好方法。本药膳治疗的证据是风湿侵害时间长，损害肾脏，腰膝虚损。方中千斤拔功强腰健肾，主冶肾虚腰痛乏力，故有“千斤拔”之称；而且有活血通络的功效，是本药膳的主药。狗脊具有祛风湿、补肝肾、强腰膝、善祛风寒湿邪的功效，是一种辅助药。与猪尾一起炖，猪尾具有补肾强筋骨的功效。所有产品共用，可饮可食，紧密联系，共调祛风湿、补肝肾、强筋骨的功效。

适用于强直性脊柱炎、腰肌劳损、坐骨神经痛等肝肾不足。

留意：

药效偏清补，寒湿痛、关节红肿热痛者不宜食用。

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