柿饼上的白霜是什么东西

来源：网络作者：沐晴つ更新：2023-02-10 21:13

柿饼上的白霜是什么东西

昨日在超市的时候看到了不少的柿饼，说起来也有很久没有吃过柿饼了，就买了一些，我认为我买的柿饼上边白霜还蛮重的，请问柿饼上的白霜是什么东西呢？

柿饼里的白霜能正常服用，这类白霜是柿子表面葡萄糖和其它糖原的凝结物。

柿饼上有白霜证实这类柿饼的糖份非常高，味儿一般也会比较好，在柿子表面覆盖匀称厚度的白霜，其实是柿子在做成柿饼的过程中，摆放一段时间后，果实水分慢慢蒸发，最终在外皮上形成的一层葡萄糖及果糖的粉末，这类白霜与果脯里的糖桨类似，具备不错的营养成分，能正常服用。

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